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超可口的小炒家常菜推薦:家常炒口蘑,宮保蝦球,醬爆雞丁,好贊

2021/10/01

哈嘍,大家好吖~今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食,營養均衡又美味可口,非常下飯,做法特別簡單,食材也是我們日常生活中常見的,就連廚房小白做起來也無壓力,非常特別適合上班族的首要選擇喲,喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧~

【家常炒口蘑】

-食材以及調味料的準備:口蘑,幹辣椒,蒜瓣,蠔油,生抽,白糖,食鹽。

-烹飪製作步驟過程:

1、口蘑洗乾淨切片;幹辣椒切段;蒜瓣切片,備用。

2、熱鍋加油,油熱後加蒜片、幹辣椒爆香,加入口蘑翻炒至水份變少,蘑菇變色。

3、最後加入1勺蠔油、2勺生抽、一丟丟白糖,適量食鹽炒熟出鍋。

絕絕子,好吃到光碟的家常炒口蘑,超下飯~廚房小白也能學會的炒口蘑哦,吼吼吃、吼吼吃的喲,不信你來試試~

【宮保蝦球】

-食材以及調味料的準備:鮮蝦,腰果,燈籠椒,蔥,薑,蒜,料酒,鹽,胡椒粉,生抽,白糖,鹽,雞精,澱粉。

-烹飪製作步驟過程:

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線,開背後放入碗中,放少許鹽、胡椒粉、1勺料酒醃制10分鐘。

2、醃制好的蝦放入澱粉,或者直接裹澱粉下鍋炸至卷翹撈出備用,準備熟腰果備用。

3、調料汁:2勺生抽、1勺白糖、少許鹽、少許雞精、1勺水攪拌均勻,備用。

4、鍋中放油,爆香蔥、薑、蒜後,放入蝦尾、腰果、燈籠椒翻炒,最後淋入料汁翻拌均勻。

宮保蝦球|一人就能幹掉一盤,蝦尾脆嫩彈牙,腰果酥脆可口,宮保雞丁吃膩了吧,快來試試宮保蝦球吧,大排檔味道,滿滿的鍋氣~

【醬爆雞丁】

-食材以及調味料的準備:雞胸肉,黃瓜,甜麵醬,生抽,料酒,白糖,蠔油,鹽。

-烹飪製作步驟過程:

1、準備好所需食材清洗乾淨,黃瓜和雞胸肉分別切丁備用。

2、把雞丁放入大碗中、1勺料酒、少許白胡椒粉、1勺澱粉、適量鹽,抓勻醃制10分鐘。

3、調料汁:甜麵醬2勺、料酒2勺、生抽1勺、蠔油1勺、白糖1小勺+、少許澱粉,攪拌均勻備用。

4、起鍋熱油放入醃制好的雞丁,滑熟盛出備用。

5、鍋內留有底油倒入醬汁,小火炒出醬香味後,待醬汁濃郁時倒入雞丁和黃瓜丁,快速翻炒幾下即可出鍋。

醬汁濃郁,鮮香滑嫩,好吃到炸的醬爆雞丁,做法超簡單零失敗!廚房小白也能變大廚,一定要多備米飯喲!夏日餐桌的美味~醬爆雞丁你一定要試一試呀~

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