已經立秋一個月了，雖然還沒有正式的涼下來，不過早晚的溫度總是要慢慢低幾度。雖然說秋天的氣候不像夏季那般炎熱，乾燥是秋天的主旋律，口乾舌燥的「燥」，皮膚乾燥的「燥」，心煩意亂的「燥」，中醫認為，「燥易傷肺」，因此，需多吃一些滋陰潤燥，養胃生津的食物，比如「蘿蔔、山藥、扁豆、藕、蓮子、銀耳」等。

一日之計在于晨，吃好早餐尤為重要，在這裡給大家分享適合秋季喝的4款早餐粥，做法簡單、營養健康！

秋梨粥

詠梨花的詩句不少「巧解逢人笑，還能亂蝶飛。 清風時入戶，幾片落新衣」，這是黃庭堅的梨花，「粉淡香清自一家，未容桃李占年華。 常思南鄭清明路，醉袖迎風雪一杈。」陸遊也是喜歡梨花的，我卻是獨獨愛秋梨的，做成粥，略略有些酸味，生津止渴，整日都覺得潤潤的。

食材：秋梨兩隻，粳米100g

做法：秋梨洗淨去核，連皮切開，與粳米100g同煮成粥即可

評價：梨作為「百果之宗」，更是秋季潤燥第一果，對秋天乾咳少痰或「燥痰」及口幹鼻燥有較好功效。

胡蘿蔔雞胸肉粥

不得不佩服造物者無邊的創造力，一種食材的樣子往往和它的功能有些聯繫，比如胡蘿蔔，橫切面很像一個瞳孔，而我們知道，胡蘿蔔對于夜盲症和乾眼症有輔助治療的功能。不僅如此，對于秋天容易出現的皮膚乾燥也是有極好效果的。

食材：胡蘿蔔一根，雞胸肉適量，粳米100g

做法：胡蘿蔔洗淨切碎，雞胸肉切成丁，加粳米和水煮粥

評價：富含蛋白質，胡蘿蔔素，顏色鮮豔誘人，對于秋季容易出現的皮膚乾燥，頭皮屑增多，口唇乾燥有一定效果。

藕粥

「蓮房個個垂金盞，一把藕絲牽不斷」，藕是秋季極愛的食材，炒也好，燉也不錯，拌也有號滋味，煮成藕粥更是秋季潤燥棒棒噠的早餐。

食材：鮮藕150g，粳米100g

做法：藕切小丁或片，先將粳米煮粥，快熟時候加入藕。

評價：「秋藕最補人」，藕粥是秋季老幼婦孺的良好滋補用品，且兼有潤燥之功，可鋪助治療秋燥引起的口乾舌燥，鼻幹出血等。

黑芝麻粥

《飲膳正要》裡說「秋氣躁，宜飲其麻以潤其燥」，這裡的麻自然就是芝麻了。

食材：芝麻50g，粳米100g

做法：粳米煮成粥，最後加入黑芝麻即可。（如果你願意，可以撒成你喜歡的各種樣子，比如笑臉，比如愛心，比如月亮），還可以加些核桃，也是不錯的。

評價：此粥對于秋季毛髮脫落，便秘都有良好效果，可作為老人秋季常食粥品。