方法一：水煮法。先燒開水，關火后倒雞蛋，蓋上蓋子燜兩分鐘，再用中小火煮三分鐘，這樣做荷包蛋完整不散，切記不要水開下鍋。

方法二：勺子法。用勺子先燙一下，倒入三分之一的水，再將雞蛋倒入勺子中，先煮兩分鐘，凝固后再放入鍋中煮三分鐘。

方法三：食用油法。將少許油倒入勺子中，煮兩分鐘后，再放入鍋中煮三分鐘，這樣做的荷包蛋最圓最完整。

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