為什麼必須吃有營養的早餐呢？答案其實很簡單，因為它有營養。有些人早上隨便吃一點就算了，還有的早上不吃早餐，尤其是現在的年輕人，這樣對身體很不好的。早餐，我們必須吃，而且是有營養的，有營養的早餐起到事半功倍的作用，有營養的早餐能保證我們輕輕鬆松過完每一天。

營養早餐其實很簡單！教你餡餅、披薩做法，營養又美味！

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豬肉洋蔥餡餅

原料：

麵粉200g、水100g、裡脊肉200g、紫洋蔥1個、酵母1g。

做法：

1、麵粉和酵母裝和面盆中，一邊加水一邊用筷子攪動，待看不到乾粉時，用揉手成光滑麵團，靜放20分鐘左右。

2、裡脊肉用清水沖洗過後，剁成肉餡，加入濃湯寶用筷子攪拌均勻。

3、洋蔥洗乾淨，切成細末，加入肉餡中攪拌均勻。

4、靜置好的麵團平均分成5等份。

5、取其中一個麵團，擀製成圓形面皮，在面皮中央放入豬肉洋蔥餡。

6、捏合邊緣，褶皺儘量捏小，包好的餡餅平放在案板上，輕拍幾下，用擀麵杖輕輕擀製成圓形薄餅。

7、電餅鐺加熱，將餡餅胚放入烙至兩面金黃出鍋。

小竅門：

1、麵粉和水的量根據實際情況靈活調整。

2、麵團揉好後，酵發15分鐘左右口感更鬆軟。

3、煎的時候，電餅鐺可以刷少許油，也可以不刷。

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自製披薩

原料：高筋麵粉220克、黃油25克、洋蔥碎 / 番茄沙司 / 生抽 / 砂糖 / 蠔油 / 黑胡椒粉適量。

做法：

1、面餅原料放在麵包機裡和麵，現在的溫度和好面，不用麵包機發，自然狀態下，不到一個小時就發好了！發好的麵團取出，排氣，蓋上濕布，繼續醒發20分鐘左右，這個時間，我們正好來做比薩醬。

2、炒鍋燒熱，加入少許橄欖油。

3、放入切好的洋蔥碎，翻炒至出香味，倒入番茄沙司、生抽、蠔油、砂糖、黑胡椒粉少許不停翻炒，大約一兩分鐘時間即可關火。 

4、面醒好後，電餅鐺插上電源，抹上橄欖油或黃油，把麵團放入鍋內，用手攤平，四周要略厚一些。

5、用叉子在面餅上紮出許多小洞洞。

6、十分鐘左右，餅底有微微的焦黃色即可，不用翻面再煎，不然餅會很幹的。

7、直接倒入炒好的比薩 醬，因為偶的馬蘇里拉芝士所剩不多，所以這步就不鋪了，其實這裡鋪上一層，效果會非常好滴。

8、家裡也沒有培根，火腿腸頂上，再放上幾片青椒，幾片洋蔥圈。

9、我家所剩的馬蘇里拉就這麼點了，全倒上吧。

10、再放上幾片火腿，烤出來的效果更漂亮哈。

11、最後一步，繼續開電餅鐺上下火，不過這個時候，可千萬不要把上蓋蓋嚴啊，拿東西支撐住，不要挨住經薩，不然芝士會被烤焦的。

12、大概十分鐘左右，看芝士全部融化，就OK了，捏起片火腿，拉絲效果還行，如果芝士多些，效果會更好滴。