食材：吐司2片、雞蛋2個、芝士片1片、黃油少許、現磨胡椒粉少許、海鹽少許。

做法

1、首先把雞蛋磕入大碗中，牛奶也一併倒進去，再加入少許現磨胡椒粉跟海鹽。

2、攪拌均勻。

3、把早餐機的平底鍋加少許黃油熱鍋，再倒入攪打好的蛋液，中小火慢慢滑炒。

4、把吐司的厚邊切掉。

5、其中一片吐司放到三明治機的烤盤上，再把芝士片蓋上。

6、這個時候，我們的雞蛋也炒的差不多了，關火。

7、把炒好的雞蛋鋪在芝士片上，蓋上另一片吐司。

8、扣上蓋子，扭到數字3的位置就ok。

9、最後取出煎好的三明治，對半切開即可。

十、土豆絲早餐餅

食材：小麥粉適量、土豆適量、雞蛋適量、檸檬汁適量、水適量。

做法

1、土豆切細絲，雞蛋打散備用。

2、麵粉加入適量水，放入土豆絲和雞蛋，攪拌成糊狀，擠幾滴檸檬汁，攪拌均勻。

4、開電餅鐺加熱後放入一勺麵糊。

5、煎至雙面金黃。

6、自製早餐餅就完成啦，這樣做的餅老人孩子都愛吃。

十一、瘦身蔬菜三明治

食材：生菜4片、雞蛋1個、香蕉1根、胡蘿蔔適量、食用油少許、食鹽少許。

做法

1、生菜洗淨，胡蘿蔔洗淨打片，香蕉去皮。

2、靈芝鴿子湯煮開，放入胡蘿蔔燙熟。

3、盤子鋪保鮮膜，放生菜葉子，再放胡蘿蔔片。

4、熱鍋冷油，油熱放雞蛋，可以撒少許食鹽。

5、翻面煎熟，儘量少沾到油。

6、煎好的雞蛋放胡蘿蔔上，再放一些生菜。

7、切香蕉片放上，緊緊包起來，切開裝盤。

十二、美味早餐餅

食材：麵粉適量、水磨米粉適量、小青瓜1根、火腿腸2根、雞蛋2個、鹽適量、胡椒粉1g。

做法

1、兩粉加胡椒粉、鹽、少量水拌勻。

2、加入兩雞蛋拌勻。

3、加入切碎的火腿腸丁、刨絲的青瓜絲拌勻。

4、平底鍋放少量的油，把麵糊倒入小火煎至兩面金黃即可。

5、切片即可食用。

十三、快手早餐蔬菜雞蛋餅

食材：麵粉半碗、雞蛋2個、胡蘿蔔一塊、香菜少許、蔥花少許、花椒粉少許、鹽適量、油適量、水適量。

做法

1、麵粉中加鹽，加少量水和成稍微濃稠的麵糊，醒面10分鐘，這是餅有筋性的訣竅。

2、胡蘿蔔去皮洗淨切碎，香菜、蔥洗淨切碎。

3、麵糊中再次加入清水攪勻，麵糊比牛奶稠些就行，並加雞蛋攪勻，放入胡蘿蔔碎、香菜、蔥花、花椒粉、鹽和勻。

4、和好的麵糊。

5、鍋中油熱倒入一大勺麵糊，晃動鍋體使麵糊攤開。

6、翻面，烙至兩面金黃即可。

7、加杯牛奶和水果，不錯的早餐吧。