早餐餅是人們最喜愛的早餐食物之一，有許多獨特又美味的烹飪方法。

不如把蔬菜做成早餐餅，美味爽口，孩子沒法挑剔了，一次可以吃好幾個，真的是既營養又美味。

今天為大家分享一款早餐蔬菜餅的家常做法，健康營養、簡單易學！早餐不用買，教你做美味蔬菜餅，好吃好做，營養健康！

早餐蔬菜餅簡單是一方面，營養其實也很豐富的，有菜有蛋，有麵粉，果腹和營養兩不誤。

【準備材料】：胡蘿蔔一截，小白菜兩棵，雞蛋兩個。清洗乾淨備用。

步驟一：將胡蘿蔔刨成絲（沒有刨皮刀也可以切成碎，我這是省時），蔬菜切成沫，放入盆中，打入兩個雞蛋。

步驟二：再在盆裡加入兩勺麵粉（根據勺子的大小來定哈）

小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。

小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發禿，有助于增強機體免疫能力。

步驟三：加入適量鹽，醬油，胡椒粉。

步驟四：加入適量水，攪拌均勻成糊狀。

步驟五：電餅鐺加熱刷油，舀一勺麵糊，成圓餅狀。

步驟六：將麵糊煎成兩面金黃的熟透，就可以出鍋了。

步驟七：開吃。

早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食品。因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本耗完，早上只有及時地補充營養，才能滿足上午工作、勞動、學習的需要。

這早餐組合，很簡單，不過也很營養，旁邊黑乎乎的是葛根粉，據說營養極好，粉也是絕對純正的。這早餐做的簡單，步驟寫起來也簡單，大家可以嘗試一下哦。