羅漢果用陳醋泡2天，老輩們的方法，真是高手在民間，我先收藏了。

大家好，這里是百變小廚坊。

羅漢果不僅營養豐富而且吃起來味道甘甜，口味獨特，深受大家的喜愛，也有「神仙果」之稱。

平時還可以作為調味品用來煲湯、做餅干、糖果等等。

相信很多朋友第一次把羅漢果和我們的陳醋聯系在一起，這種做法也是第一次聽說，但它的用處卻讓很多人都受益。

很多人只知道羅漢果營養價值很高，但是你知道嗎？再好的食材，如果所用的方式不對，那麼也很難把它的營養價值充分的發揮到極致。

所以好的食材我們要用對的方法才能把它的作用發揮出來。

首先我們準備幾顆羅漢果，市面上常見到的羅漢果都是干羅漢果，而羅漢果從外形上面來分，一般分為圓形羅漢果，還有長形羅漢果。

但不管是哪種羅漢果，它的營養價值都是大同小異的，所以大家只需要根據自己的喜好來進行選擇即可。

準備好的羅漢果，我們把它放進碗中，加適量的小蘇打，還有鹽，足量的清水用筷子攪拌，攪拌讓羅漢果在里面浸泡幾分鐘。

羅漢果長在藤蔓上的時候是一群一群長在一起的綠油油的，像一個一個的小西瓜一樣，非常可愛，并且它開出來的花有一點像咱們的黃瓜花，黃黃的十分漂亮。

時間到接著用手一個一個的將它搓洗干凈，羅漢果在生長的過程中表面容易沾染灰塵，所以買回家之后一定要連殼清洗干凈。

洗干凈的羅漢果，我們把它放到太陽下面晾干水分，如果著急用的話，也可以先用紙巾把表面的水分擦干，擦干后再用電吹風，把電吹風開到冷風吹一吹，這樣呢就完全干了，如果水分不擦干的話，很容易就壞了。

擦干水分后，現在把羅漢果放在手心里面捏一捏，把它的外殼捏碎，這樣更有利于其中的營養成分出來。

捏碎后把它放進一個小碗里備用。

接著準備一瓶陳醋，生活中常見的醋有陳醋和香醋，還有白醋，哪種醋都可以，但是用陳醋的話會更好。

很多人看來，醋是一種調味品，主要用來炒菜，烹飪或者是拌面，拌菜等等。其實，醋不僅是一種調味品，也有許許多多其他的用處。比如說把他和我們的羅漢果搭配在一起，就是非常不錯的選擇。

陳醋相對于白醋還有我們的香醋來說他的酸味會更濃郁，因此，大家可以根據自己的喜好來選擇，喜歡酸一點的，我們可以用陳醋而想要顏色好看一點的，可以用白醋。

接著把陳醋倒進羅漢果里面，做的量要把所有的羅漢果完全浸泡起來。

然后蓋上一個保鮮膜，用保鮮膜完全密封起來之后放進冰箱里面冷藏兩天就可以吃了。

兩天之后，我們的醋泡羅漢果就做好啦。揭開保鮮膜，聞起來香味十分濃郁，顏色也變深了許多，羅漢果也吸收了滿滿的陳醋。

他的吃法也非常的簡單，我們取1到2顆羅漢果在杯子里面，一般情況下取一顆羅漢果就行了，接著再往里面盛一些泡了羅漢果的陳醋到杯子里面。

然后用剛燒開到120度的開水進行沖泡，一定要用剛燒開的開水哦，這樣才能把羅漢果里面的有用成分激發出來。

用勺子攪拌，攪拌浸泡五分鐘就可以飲用了，里面的羅漢果也可以吃了。

堅持一段時間后，你就會發現自身的變化，收獲滿滿。

雖然說粗泡羅漢果的做法以及用材都十分簡單，但是它的用處卻一點都不簡單，不得不說，老一輩的智慧就是牛。

這個方法除了可以用碗加保鮮膜來制作之外，家里面有密封罐的，我們也可以放進密封罐里面，每一次多泡一點，隨吃隨取也非常的方便，而且可以保存很長的時間都不會壞哦。

但是我們要注意每一次取的時候一定要用干凈，無水無油的勺子盛出來，盛出來之后要立馬把它密封起來。

其實羅漢果除了用陳醋來泡的這種吃法之外，還有許許多多其他的吃法。

比如說我們還可以把羅漢果與無花果搭配在一起，做羅漢果無花果茶，常喝對身體也有許多的好處，而且喝起來也非常的好喝。

一到冬天，我們最常見的羅漢果吃法，還有羅漢果雪梨湯。

雪梨和羅漢果在冬天也是十分相配的，經常做給家人喝，好處也非常的多呢。

羅漢果梗米粥也是非常不錯的選擇。

所以說喜歡的朋友可以試一試。

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