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教你超好吃的7道懶人早餐餅,3分鐘學會,天天不重樣!

2021/10/01

教你7道懶人早餐餅,不用揉面,幾樣食材攪一攪,煎一煎,每天不重樣,3分鐘就能學會!早餐看似很簡單,尤其是要照顧到上班族和學生娃,要做到簡單、營養、快捷,這是每個人的理想早餐!今天分享7道懶人早餐餅,3分鐘就學會,做法超簡單,不用揉面,幾樣食材攪一攪,放入鍋裡煎一煎,就是一道營養豐富的早餐主食。

一:鮮香焦脆的【土豆絲餅】

1、土豆切絲,越細越好。切好的土豆絲中加入蔥絲、辣椒絲、食鹽和一小勺澱粉,用筷子攪和均勻。

2、鍋中加油燒熱,倒入一勺土豆絲,用勺子攤平攤薄,撒上一點芝麻,開中小火慢慢煎,一直煎至兩面金黃就可以出鍋了。【小貼士】:想吃焦脆口感的可以多煎一會。

二:不用烤箱,也比蛋糕香甜的【小米餅】

1、250克小米提前用清水浸泡一夜,製作時將水分控幹,倒入料理機中,再打入兩個雞蛋,打成小米漿。

2、攪拌好的米漿倒入面盆中,加入3勺白糖、3克酵母,然後一邊倒麵粉一邊攪拌,等碗中的面漿黏稠,能掛在筷子上不會立即掉下來就可以了。

做好的麵糊蓋上保鮮膜,放在冰箱中冷藏發酵,第二天早上直接取出攤餅就可以了。

3、平底鍋抹油,將小米麵糊倒入鍋中,小火慢慢烙,也是烙到兩面金黃就能出鍋了,吃上一口帶著小米獨特的香味,沒吃過的人肯定會驚豔到,強烈推薦呦。

三:專治小孩子不吃早餐的【銅鑼燒】

1、2個雞蛋、70克白糖、一勺食用油、一勺蜂蜜,攪拌均勻之後,過篩加入100克低筋麵粉、一小勺泡打粉(5克)然後用勺子上下翻拌均勻至細膩黏稠;

2:平底鍋不用刷油,開最小火加熱,鍋熱之後倒上一勺麵糊,等麵糊表面出現大氣泡時,翻面繼續烙,兩面都金黃了,咱們的銅鑼燒就烙好啦。

香甜鬆軟,加上好吃的紅豆餡,絕對是孩子們的最愛。

四:酥脆到掉渣的【香蕉吐司】

1、香蕉切薄片備用,麵包片(吐司)上均勻地刷上一層蛋液,然後將香蕉片均勻地擺放在麵包片上,最後刷上一層黃油、撒上白糖。

2、香蕉片放入預熱好的烤箱中,180度烤15分鐘,酥脆到掉渣的【香蕉土司】就搞定啦。

五:剩米飯華麗變身的【大米餅】

1、碗中倒入2個雞蛋,1根火腿腸丁、剩米飯、鹽、胡椒粉,攪拌均勻即可。

2、平底鍋加油,油熱之後倒入蛋液,開小火慢慢煎至兩面金黃即可出鍋,想吃酥脆口感繼續煎至焦黃色即可。

六:香味撲鼻的【香蔥蝦仁餅】

1、準備一把小蔥,每一根小蔥都從中間對半切開,方便受熱入味,然後切成段備用;

2、碗中打入3個雞蛋、半碗清水和一點食鹽,攪拌成蛋液,然後加入麵粉,攪拌成黏稠的糊狀。將切好的蔥段倒入麵糊中,攪拌均勻。

3、平底鍋加油燒熱,倒入一勺麵糊,在麵糊上撒上幾個蝦仁,小火煎至兩面金黃,咱們的【香蔥蝦仁餅】就搞定了,用生抽、辣椒、醋、鹽簡單拌一個料汁,就能炸蘸著吃了。

七:軟糯Q彈的【糯米南瓜餅】

1、南瓜去皮切塊,上鍋蒸15分鐘,將南瓜蒸熟之後取出,加入2勺白糖,再搗成南瓜泥。

2、按照1:1的比例,往南瓜泥中倒入糯米粉,然後將南瓜泥搓揉成團。取適量的南瓜麵團,按壓成圓餅,上面蘸點水,再撒上一層芝麻,就能起鍋煎了。

3、鍋中加油燒熱,將南瓜下鍋煎,煎至兩面金黃,【糯米南瓜餅】就能出鍋了,趁熱咬上一口,南瓜和糯米獨特的香味在口中交織,好吃停不下來。

這7道【懶人早餐餅】做法簡單快速,基本上30分鐘之內就能出鍋,7點起床,7:30就能上桌了,而且每道都很有特色,一個星期換著花樣吃,怎麼吃也不會膩。喜歡的朋友可以先收藏起來,趁著假期在家試試吧!

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